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I 3 migliori forni olandesi economici

Mentre costruivo la mia collezione di pentole e padelle essenziali, ce n'era una che non vedevo l'ora di prendere: un forno olandese. Tuttavia, è diventato subito chiaro che potevano costare almeno un paio di centinaia di dollari. Se preferisci qualcosa che non rompe la banca, ci sono ancora opzioni di qualità più convenienti. Il i migliori forni olandesi economici vieni nella dimensione e nel materiale che si adatta alle tue preferenze di cottura. Vedrai presto che questa versatile pentola guadagna il suo posto in cucina; il forno olandese mi permette di cucinare senza paura, e lo uso per brasare, friggere, scottare e per fare zuppe, pane, persino popcorn.

I forni olandesi tradizionali sono realizzati in ghisa, un materiale pesante con pareti spesse e coperchi pesanti per cottura uniforme e ritenzione di calore superiore . La ghisa è anche versatile perché va dal piano cottura al forno senza soluzione di continuità, e quelli con interni smaltati sono particolarmente belli perché non reattivi, non richiede condimento , e sono facili da pulire. La ceramica è un'altra opzione che ha il vantaggio di distribuzione uniforme del calore ed è lavabile in lavastoviglie, pur essendo notevolmente più leggero. Sebbene la ceramica sia anche più fragile e soggetta a scheggiature, le sue proprietà delicate la rendono a buona scelta per la cottura lenta e ricette dai sapori intensi. Indipendentemente dal materiale che scegli, i manici larghi sono essenziali per una presa robusta e confortevole sui forni olandesi pesanti, e ti consigliamo di sceglierne uno con una manopola antiforno sul coperchio.

I forni olandesi sono disponibili in una gamma di dimensioni; alcuni piccoli da 1 a 2 litri sono carini per porzioni individuali o 7 o più litri possono preparare abbastanza per una folla. Per la maggior parte delle persone, a capacità da 5 a 7 litri è la migliore dimensione del forno olandese in quanto può contenere da quattro a sei porzioni. Un litro a persona è una buona regola empirica quando si decide quanto grande andare. Tieni presente che anche i forni olandesi più grandi diventano più costosi. Mentre la maggior parte di queste grandi pentole sono rotonde, i forni olandesi ovali si estendono oltre il fornello medio del piano cottura e quella lunghezza aggiuntiva può essere preferibile a ospitare cibi grandi , come un cosciotto d'agnello.

Mentre Le Creuset viene in mente come il gold standard per i forni olandesi, non è l'unico gioco in città. Queste tre scelte di seguito si distinguono in termini di qualità e valore e sono tutte inferiori a $ 100.

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1. Il miglior forno olandese economico

Lodge forno olandese in ghisa smaltata Amazon

$ 70Vedi su Amazon

Il miglior forno olandese economico ha un'incredibile valutazione di 4,8 stelle con quasi 20.000 recensioni su Amazon ed è realizzato in ghisa smaltata adatta a qualsiasi superficie del piano cottura, inclusa l'induzione, e si pulisce con un panno. È anche resistente al forno fino a 500 gradi Fahrenheit con la sua manopola in acciaio inossidabile. È la scelta migliore quando si acquista un forno olandese economico e i revisori hanno commentato la sua durata e prestazioni, incluso un acquirente che ha riferito di aver 'usato questa cosa facilmente 100 volte nell'ultimo anno e i pasti sono sempre stati incredibili'. Non solo questa è la migliore scelta di budget qui, ma Wirecutter l'ha valutata come miglior forno olandese - periodo.

Questo plettro ha anche manici larghi e robusti che sono comodi da tenere (anche con guanti da forno) e la base curva della pentola evita di intrappolare il cibo negli angoli . Quell'ampia base con pareti corte contribuisce anche a un'ottima scottatura sui tagli di carne. La dimensione da 6 quarti è versatile e popolare, ma è disponibile in sei misure da 1,5 a 7,5 quarti e in 10 colori. Questo plettro è lavabile in lavastoviglie, ma molti revisori consigliano di lavarlo a mano per mantenerne la qualità nel tempo.

Una recensione utile: Lodge è innegabilmente il miglior rapporto qualità-prezzo in ghisa, forse in tutte le pentole. La ghisa smaltata non è diversa. È pesante, trattiene il calore magnificamente. Da quando ho comprato il mio ho usato il mio forno olandese da 7 qt per stufati, zuppe, brasati e fritture e ha sempre funzionato perfettamente. Ho anche usato un'immersione per frullare la zuppa, lo smalto ha retto senza mostrare nemmeno un graffio. La pulizia è un gioco da ragazzi, al massimo un po 'di detersivo per piatti e tutto si pulisce. Quando guardi i prezzi di alcuni degli altri forni olandesi in ghisa smaltata, devi andare alla gamma di $ 200+ per avere prestazioni paragonabili ai forni olandesi Lodge. [...]

2. Il miglior forno olandese di forma ovale

Tramontina Forno Ovale Ovale Ricoperto Ghisa Smaltata Amazon

$ 80Vedi su Amazon

Se preferisci un forno olandese ovale , la forma di questo plettro in ghisa smaltata si estende di 4 pollici in più rispetto al mio primo plettro e può contenere fino a 5,5 litri. Con oltre 2.700 recensioni, puoi utilizzare questo forno olandese molto apprezzato su qualsiasi superficie del piano cottura, inclusa l'induzione. Questo plettro resiste a un calore leggermente inferiore rispetto al mio primo plettro a 450 gradi Fahrenheit e dovrebbe essere lavato solo a mano. Scegli tra il rosso o due tonalità di blu.

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Una recensione utile: L'ho comprato appositamente per fare il lievito madre. Ho scelto l'ovale perché volevo la possibilità di creare una forma, rotonda o batard. È il mio primo forno olandese. Volevo davvero un Le Creuset ma non volevo spendere così tanti soldi, quindi ho scelto questo dopo molte ricerche. Non ho lamentele.

3. Il miglior forno olandese in ceramica

Emile Henry Flame Round Stewpot Dutch Oven Amazon

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Forni olandesi prodotti in Francia può costare un bel centesimo, ma questo più piccolo riesce ad essere più economico. La ceramica ad alta resistenza resiste alla temperatura più alta di tutte le scelte: 930 gradi Fahrenheit e il forno olandese è compatibile con tutti i piani di cottura (con una piastra diffusore per l'induzione).

La struttura in ceramica del forno olandese da 2,6 quarti è fino al 30% più leggera della ghisa, il suo interno è praticamente antiaderente ed è sicuro da pulire in lavastoviglie. Nota che le maniglie laterali su questo non sono larghe come la mia scelta migliore.Il più famoso marchio di forni olandesi francesi, Le Creuset, può essere proibitivo in termini di costi a $ 200 in più; Emile Henry è un altro solido marchio francese, e in questa taglia e nella tonalità bordeaux arriva a meno di $ 100. Questo plettro è disponibile in altre dimensioni che vanno da 4,2 a 7 quarti, ma tieni presente che il prezzo aumenta con le dimensioni.

Una recensione utile: Non è in ghisa smaltata, ma è sicuramente un ottimo acquisto, e in realtà un peso molto più leggero rispetto alle pentole in ghisa. Li ho entrambi e adoro questo forno olandese. L'ho usato principalmente per cuocere pagnotte di pane, ma ho anche fatto degli stufati (il Boeuf Bourguignon è uno dei miei preferiti), e si condisce con il tempo. Tutto ne esce con un profumo meraviglioso e un sapore delizioso. Lo consiglio vivamente - buon rapporto qualità prezzo.