I 3 migliori wok in ghisa

Sia che tu abbia intenzione di cucinare le verdure sulla griglia o che tu voglia preparare un po' di soffritto sul fornello, un wok in ghisa di qualità è abbastanza versatile da resistere a una varietà di attività di cottura. I migliori wok in ghisa hanno un fondo piatto per tenerli saldi su quasi tutti i piani di cottura e vengono pre-conditi in modo da poter iniziare subito a cucinare.

Acquisto un wok in ghisa prestagionato contribuirà a ridurre l'olio di gomito iniziale necessario per renderlo antiaderente e pronto per la cottura, e puoi facilmente mantenere e aggiungere al condimento del wok semplicemente cucinando con esso. Ma se scegli un wok in ghisa smaltato o rifinito in porcellana, non devi nemmeno preoccuparti di mantenere il condimento, rendendolo un'ottima scelta per chiunque ami le pentole a bassa manutenzione.

Mentre i tradizionali wok in genere hanno un fondo arrotondato , il tuo wok in ghisa probabilmente avrà un fondo piatto per sostenere al meglio il suo peso su una varietà di superfici di cottura. Il fondo piatto di un wok in ghisa sarà compatibile con fuochi da campo e griglie, nonché piani cottura a induzione, a gas ed elettrici. La superficie piana impedirà anche al wok di oscillare, in modo che non cada accidentalmente dalla superficie di cottura.

Un'altra caratteristica da considerare quando si acquista un wok in ghisa è la sua dimensione. A differenza dei wok in acciaio al carbonio, che sono abbastanza leggeri da essere sollevati con una mano, la ghisa è pesante, quindi le sue dimensioni influiranno direttamente sulla facilità di trasporto. Molti wok in ghisa hanno un diametro di circa 14 pollici, che è una dimensione versatile che funziona bene per scottare bistecche o saltare in padella, ma puoi anche trovare wok compatti da 10 pollici che sono migliori per le cucine piccole e tendono ad essere più leggeri.

Con tutto ciò in mente, questi sono i migliori wok in ghisa che puoi acquistare in questo momento, tutti disponibili su Amazon.

la vagina odora di metallo

1. Il migliore in assoluto

Lodge Pro-Logic Wok, Amazon da 14 pollici $ 50Vedi su Amazon

Lodge's Wok in ghisa da 14 pollici viene pre-condito con olio vegetale completamente naturale e ha un'ampia superficie di cottura che può ospitare una varietà di piatti. Lodge è noto per le sue padelle in ghisa resistenti ed economiche, e questo wok è all'altezza della reputazione del marchio. La vasca profonda da 4,43 pollici di questo wok è perfetta per friggere o rosolare gli ingredienti e il materiale in ghisa trattiene bene il calore per grigliare o grigliare. Le grandi maniglie sono facili da afferrare e la superficie di cottura a fondo piatto è compatibile con fuochi da campo, grill, piani cottura a gas, elettrici e a induzione. I revisori adorano questo wok e ha una valutazione di 4,7 stelle su Amazon con migliaia di recensioni a cinque stelle.

Un recensore ha scritto:Questo wok è fantastico. È realizzato in America da Lodge, e hanno fatto un ottimo lavoro di casting. Il wok è arrivato pre-stagionato come pubblicizzato. Non c'erano difetti che potevamo vedere e la superficie interna era liscia. Il wok è pesante e piatto sul fondo, quindi non si muoverà sul fornello durante la cottura. A nostro avviso, questo lo rende più sicuro di altre pentole. Come tutti dicevano, è rotondo all'interno e profondo. Usiamo una cucina a gas, quindi non c'è alcun problema a far riscaldare il wok e in fretta, e quando fa caldo, rimane caldo a lungo.

2. Il miglior wok economico

Cuisinart Wok in ghisa, Amazon da 10 pollici $ 30Vedi su Amazon

Questo wok piccolo in ghisa ha un diametro di 10 pollici, che lo rende perfetto per chi ha cucine più piccole o per i cuochi casalinghi che desiderano un'opzione più leggera. La base a fondo piatto è ottima per la stabilità e compatibile con piani cottura elettrici, a gas e a induzione, nonché griglie e cucine a fuoco aperto. La superficie del wok viene pre-condita con olio vegetale, quindi puoi iniziare subito a cucinare senza che si attacchi troppo, anche se diventerà più antiaderente nel tempo. I revisori hanno notato che questo wok funziona bene anche per cucinare ingredienti più delicati come frutti di mare e verdure su una griglia, poiché i liquidi rimangono nella padella piuttosto che gocciolare attraverso le griglie.

Un recensore ha scritto:Costruzione molto bella su questa padella. Riscalda bene e pulisce come la tipica ghisa. Dimensioni perfette per uno Stirfry per due o un contorno per un pasto in famiglia. Qualità davvero bella.

3. Il meglio smaltato Wok in ghisa

Broil King Wok in ghisa di porcellana, Amazon da 14 pollici $ 60Vedi su Amazon

Se stai cercando un wok in ghisa a bassa manutenzione , questo wok in porcellana smaltata da 14 pollici è l'aggiunta perfetta alla tua cucina. È disponibile in uno splendido colore blu e la superficie smaltata lo rende più facile da pulire e mantenere rispetto ai tipici wok in ghisa. Questo wok è ancora compatibile con griglie e piani cottura a gas, elettrici e a induzione, anche se in generale, non dovresti usare il forno in ghisa smaltata un fuoco da campo aperto . Rosola facilmente il cibo a fuoco vivo mantenendo le sue proprietà antiaderenti nel tempo e, grazie alla sua superficie in porcellana, non devi nemmeno preoccuparti di condirlo.

Un recensore ha scritto:L'ho appena ricevuto e utilizzato per la prima volta sul mio fornello a induzione e finora è fantastico.