Le 3 migliori teglie per tutte le tue esigenze di cottura

Se ami preparare il pane appena sfornato, il polpettone o i pani veloci umidi, hai bisogno di più di una buona ricetta. Il le migliori padelle sono realizzati in un materiale antiaderente che distribuisce uniformemente il calore per assicurarti di ottenere risultati coerenti ogni volta, indipendentemente da ciò che stai preparando. Quando acquisti una teglia, ecco alcune cose da tenere a mente.

La maggior parte delle ricette veloci di pane e polpettone richiedono una padella da 1 libbra, che generalmente misura 8,5 per 4,5 pollici ed è alta 2,75 pollici. Gli stili possono variare, tuttavia, con alcune pentole che misurano leggermente più lunghe e più larghe. La scelta dipende dalle preferenze, ma tieni presente che dimensioni diverse possono modificare leggermente i tempi di cottura delle tue ricette e che l'aspetto finale potrebbe essere più piatto rispetto a quello più alto se è più largo dello standard.

Anche il materiale della tua teglia è importante e dovrebbe distribuire il calore in modo uniforme in modo da non rischiare di bruciare la ricetta o di cuocerla in modo non uniforme. Le pentole in acciaio alluminato sono una scelta popolare perché si riscaldano rapidamente e mantengono le temperature per una doratura uniforme e una cottura interna. Cerca di evitare pentole sottili e fragili, poiché possono causare deformazioni e punti caldi.

Per creare una superficie antiaderente sulla teglia, puoi rivestirla con carta da forno o scegliere un modello con rivestimento antiaderente. Le padelle antiaderenti facilitano la rimozione anche delle ricette più appiccicose dopo aver terminato la cottura. Le teglie in silicone sono naturalmente antiaderenti e sono un'altra buona opzione oltre che molto facili da pulire.

Scegli uno dei le migliori padelle , e i tuoi prodotti da forno usciranno sempre alla perfezione!

1. La migliore pagnotta in assoluto

Teglia da forno in acciaio alluminato USA Pan Bakeware Amazon $ 20Vedi su Amazon

• Dimensioni: 8,5 x 4,5 x 2,75 pollici (lunghezza per larghezza per altezza)

Pagnotta in acciaio alluminato di USA Pan è realizzato con una miscela di acciaio nuovo e riciclato e ha una struttura di grosso spessore che garantisce un riscaldamento e una cottura uniformi. Questa teglia contiene una ricetta standard di pane da 1 libbra e può anche essere utilizzata per preparare polpettone, torte e dessert a strati. La superficie interna della padella ha una trama ondulata unica che consente all'aria di circolare durante la cottura, in modo che le pastelle e gli impasti cuociano e dorano in modo uniforme e si staccano dalla padella una volta terminato. Dispone anche del brevetto USA Pan Rivestimento in silicone Americoat, privo di PTFE, PFOA e BPA . La pagnotta di USA Pan ha oltre 3.000 recensioni a cinque stelle su Amazon ed è un'opzione duratura sia per i panettieri principianti che per quelli esperti. Una nota: questa teglia non è lavabile in lavastoviglie, quindi se questo è un problema per te, l'opzione di seguito potrebbe essere una scelta migliore.

2. Il secondo classificato: un'opzione leggermente più grande

OXO Good Grips Padella antiaderente Pro Amazon $ 36Vedi su Amazon

• Dimensioni: 9 x 5 x 3 pollici (lunghezza per larghezza per altezza)

Il Teglia antiaderente OXO Good Grips ha una struttura in acciaio alluminato simile a quella degli USA Pan, con un design leggermente più lungo e più largo. L'OXO è veramente antiaderente, poiché ha un rivestimento in PTFE rinforzato con ceramica che consente al cibo e alle sostanze appiccicose di rilasciare e pulire rapidamente. Inoltre, la superficie inferiore della padella ha una trama a nido d'ape che consente il flusso d'aria e persino la doratura. Poiché i bordi della padella OXO sono arrotondati, le pagnotte cotte avranno un aspetto più morbido rispetto alle padelle quadrate, con l'ulteriore vantaggio di essere più facili da rilasciare ricette rispetto ad alcune padelle con angoli o bordi taglienti. Il bordo quadrato arrotolato della padella facilita la presa e il trasferimento di ricette pesanti dentro e fuori dal forno, e il design è lavabile in lavastoviglie.

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Una nota sui rivestimenti antiaderenti: Alcune persone preferiscono evitare il PTFE (comunemente noto come Teflon), a causa delle preoccupazioni che il PTFE si trasformi nella tossina Acido perfluoroottanoico (PFOA) a temperature elevate. Però, Il PFOA non è più in uso negli Stati Uniti nell'ultimo decennio e recenti ricerche hanno dimostrato che il Teflon non era una fonte significativa di PFOA . Questo non dovrebbe necessariamente scoraggiarti, ma potrebbe essere qualcosa da considerare a seconda delle tue preferenze.

3. La migliore padella in silicone

Padella in silicone Aichoof Amazon $ 11Vedi su Amazon

• Dimensioni: 8,5 x 4,3 x 2,7 pollici (lunghezza per larghezza per altezza)

Questo teglia in silicone di Aichoof ha una caratteristica di design unica che manca a molte teglie flessibili: un bordo in acciaio rinforzato. Ciò fornisce struttura e stabilità alla padella, in modo da poter rimuovere in modo pulito la ricetta del pane o del polpettone senza danneggiarla o schiacciarla, cosa che spesso accade con gli stampi in silicone a forma libera. L'Aichoof ha dimensioni relativamente standard per una teglia da 1 libbra e, poiché il suo materiale in silicone è naturalmente antiaderente, è un'ottima scelta per ricette appiccicose o zuccherate, o se preferisci non spruzzare o imburrare la padella. Con un design lavabile in lavastoviglie e antiruggine, Aichoof è incredibilmente versatile e facile da curare e mantenere.