I migliori formaggi per guarnire i tuoi nachos

Non c'è niente di più soddisfacente che immergere una tortilla robusta e leggermente salata in una ciotola di formaggio fuso caldo - il doppio se ci sono condimenti come panna acida, carne macinata, guacamole e pico de gallo. Ma chi sto prendendo in giro, si tratta solo di trovare il miglior formaggio per i nachos è davvero importante e le scelte più ottimali potrebbero sorprendervi.

Se devo essere onesto, il formaggio nacho DayGlo arancione che si trova negli stadi, nelle caffetterie e nei carnevali non è davvero il formaggio che posso ottenere. OK, forse è iniziato come formaggio, ma i conservanti e gli stabilizzanti rendono la salsa al formaggio un po '... triste. E non farmi iniziare con le patatine che cadono a pezzi a metà tuffo.

Tutto questo è un motivo per preparare i tuoi nachos, con formaggio e condimenti che scegli. Dovrai scegliere un formaggio con una grande sciogliibilità, motivo per cui la feta friabile e il queso fresco sono fuori. I migliori fonditori sono il cheddar, il Monterey Jack e il formaggio americano, solo per citarne alcuni. Se scegli di farlo fare una salsa al formaggio , che è il metodo migliore per preparare i nachos, ti consigliamo di sciogliere il tuo formaggio grattugiato fresco a fuoco basso. Non c'è fretta in questo processo. Stai facendo i nachos.

Di seguito sono riportati 10 tipi di formaggio che ti daranno la migliore sciogliibilità, gusto e consistenza. Le ricette seguenti mostrano anche i metodi migliori per utilizzare qualsiasi formaggio (o formaggio) che alla fine scegli di includere. E sì, dovresti assolutamente tenerli ricette di nacho a portata di mano per il Super Bowl .

1. Cheddar

Il cheddar regna come uno dei migliori formaggi da includere nella tua ricetta di nacho. Un formaggio cheddar giovane (uno che non è stato invecchiato) avrà la migliore sciogliibilità grazie al suo alto contenuto di umidità. I nachos di bistecca brasati alla birra Un San Sebastiano migliore e più felice utilizza formaggio cheddar grattugiato. Prova un cheddar affilato per un po 'di sapore.

2. Americano

Metti giù le singole fette di formaggio giallo americano che trovavi nel cestino del pranzo. Questi nachos al chorizo ​​con salsa queso bianca The Kitchn usa il formaggio bianco americano, che crea la salsa setosa spesso vista nel tuo ristorante Tex-Mex preferito.

3. Monterey Jack

Se non riesci a trovare il formaggio bianco americano, prova a sostituire il Monterey Jack, un formaggio semi-morbido. Quanto è dolce inchioda questa salsa di formaggio queso al peperoncino verde arrosto.

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4. Pepper Jack

Cerchi un po 'di spezie in più? Prova questa ricetta di nacho caricata da Cos'è Gaby Cooking con formaggio Pepper Jack. Pepper Jack è simile a Monterey Jack con l'aggiunta di peperoncino, come i jalapeños.

5. Mozzarella

I nachos con mozzarella filante e melmosa sono sicuramente una cosa. Questa ricetta perfetta per i nachos al microonde di Sono un blog di cucina non è solo delizioso, ma anche veloce da preparare.

6. Formaggio blu

Il formaggio blu è uno di quei formaggi che o ami o odi. Se hai avuto un'esperienza meno che piacevole con esso, questo tuffo di formaggio blu caldo da Grandi ragazze piccola cucina è sicuro di convertirti.

7. Quesadilla al formaggio

Uno dei migliori formaggi da sciogliere è il queso quesadilla, un formaggio semi-morbido ricco di noci che è presente in Averie Cooks 'nachos guacamole caricati.

8. Provolone

Tex-Mex incontra la cucina italiana. Questi nachos all'italiana con salsa di provola, salsiccia italiana di tacchino e peperoni rossi arrostiti Cooking For Keeps è una bella alternativa.

9. Crema di formaggio

La crema di formaggio produce una salsa di formaggio morbida e vellutata se combinata con altri formaggi come il cheddar piccante. Prova questa ricetta di salsa di formaggio queso da Una prospettiva piccante per vedere di persona.

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10. Velveeta

Non guarderai mai un blocco di Velveeta allo stesso modo dopo averlo creato Dannatamente delizioso 'salsa queso di manzo, con salsa verde, peperoncini verdi e formaggio Monterey Jack.

Per altre idee di cibo di formaggio, dai un'occhiata Trambusto su YouTube .