Le 3 migliori pentole a pressione da piano cottura

Nonostante la recente popolarità delle pentole a pressione elettriche, la cottura a pressione è un metodo che è stato usato per secoli . Il migliori pentole a pressione da piano cottura ti aiutano a ottenere il sapore e la consistenza di cibi cotti a fuoco lento o brasati in una frazione del tempo e occupano all'incirca lo stesso spazio di una pentola grande. Ma quando acquisti una pentola a pressione per piano cottura, considera prima di tutto il design e la capacità.

Poiché le pentole a pressione del piano cottura sono riscaldate dal basso anziché da un elemento riscaldante interno, cercane una con un fondo pesante che distribuisca il calore in modo uniforme. Questo ti permetterà di rosolare o rosolare gli oggetti prima della cottura a pressione e può aiutare a prevenire le scottature.

La cottura a pressione si verifica quando l'umidità calda viene utilizzata per cuocere il cibo in un ambiente sigillato. Un coperchio impedisce la fuoriuscita del vapore, aumentando così la pressione all'interno della pentola , quindi il cibo cuoce più velocemente, sviluppa il sapore e diventa più tenero. Per questo motivo, è importante cercare un modello con un sistema forte e intuitivo per sigillare il coperchio, con un indicatore acustico o meccanico in modo da sapere che è a posto.

La maggior parte delle pentole a pressione da piano cottura ha una o due impostazioni di pressione, quindi sono semplici e intuitivi da usare. Se vuoi portare in tavola cibo delizioso più velocemente, il migliori pentole a pressione sono strumenti indispensabili.

1. La migliore pentola a pressione per piano cottura in assoluto

Pentola a pressione in acciaio inossidabile T-fal (6,3 quarti) Amazon $ 67Vedi su Amazon

Questo Pentola a pressione da 6,3 quarti di T-fal può preparare cibi fino al 70% più velocemente rispetto ai metodi di cottura standard, secondo il produttore, e ha un design semplice e lineare. La pesante pentola in acciaio inossidabile è compatibile su tutte le superfici dei piani cottura, anche quelli a induzione, ed è lavabile in lavastoviglie. Il meccanismo di bloccaggio del coperchio del T-fal è integrato nella maniglia, quindi è facile da allineare per una perfetta aderenza, prima di sigillare saldamente la pentola utilizzando un pulsante scorrevole. Puoi facilmente regolare tra due livelli di pressione, 10 PSI e 15 PSI (libbre per pollice quadrato), semplicemente ruotando una valvola di controllo e un indicatore rosso si apre per farti sapere quando è stata raggiunta la pressione. Dopo la cottura, puoi rilasciare manualmente la pressione del T-fal ruotando la valvola di controllo o lasciarlo depressurizzare naturalmente.

Secondo un recensore:'Adoro questo piatto! Poter usarlo sul piano cottura mi dà molta libertà e versatilità. Ho fatto i peperoni ripieni e sono stati cotti in soli 10 minuti dalla cottura [...] Non potevo credere quanto fosse facile questa pentola mi ha reso la vita.'

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2. La migliore scelta di budget

Presto 01362 Pentola a pressione in acciaio inossidabile (6 quarti) Amazon $ 50Vedi su Amazon

Per un prezzo leggermente inferiore, questo pentola a pressione manca dei due livelli di pressione che ha la pentola a pressione T-fal di cui sopra. Piuttosto che due impostazioni di pressione, Presto è dotato di un regolatore per tutti gli usi da 15 PSI, che è equivalente alle impostazioni ad alta pressione delle pentole a pressione automatizzate, e va bene per intenerire e cucinare velocemente. Il coperchio della pentola a pressione per piano cottura Presto si blocca in un modo simile a quello del plettro sopra, e un piccolo perno si apre quando il coperchio è correttamente sigillato e la pressione è stata raggiunta. Questo lo rende facile da usare, anche per i principianti. La pentola in acciaio inossidabile ha una base 'tri-clad' con uno strato interno di alluminio per riscaldare in modo uniforme e costante , e funzionerà su tutti i piani cottura inclusa l'induzione. La pentola Presto è lavabile in lavastoviglie, così come il coperchio, purché la valvola di pressione e la guarnizione in gomma siano state rimosse. Viene fornito con una griglia per la stratificazione degli ingredienti, nonché una ricetta e una guida di istruzioni per il successo della cottura a pressione.

Secondo un recensore:'Ho anche una pentola a pressione elettrica (quella che non deve essere nominata), e mentre può essere conveniente, mi ritrovo ad andare più spesso per la cucina a fornelli. Questo arriva alla pressione più rapidamente, cuoce più velocemente poiché è più potente (15 psi contro 9-11 psi per l'impianto elettrico) ed è più facile rilasciare la pressione nel lavandino rispetto al vapore che vomita vapore ovunque. Posso bollire a fuoco lento un paio di uova e finire prima che quella elettrica arrivi alla pressione.'

3. The Splurge: una pentola a pressione da 8 quarti con un coperchio Easy-Lock

Pentola a pressione EZLock piano cottura (8 quarti) Amazon $ 200 $ 130Vedi su Amazon

Se vuoi preparare arrosti più grandi o lotti più grandi delle tue ricette preferite, questo Pentola a pressione da 8 quarti di cottura ha un sacco di capacità. Nonostante il volume maggiore del fornello, il suo design a doppia maniglia lo rende relativamente sottile e facile da riporre. La pesante base in acciaio inossidabile della pentola è incapsulata per riscaldare e mantenere una temperatura uniforme su tutte le superfici del piano cottura. Il coperchio può essere posizionato in qualsiasi orientamento e si chiude facilmente ruotando la manopola sulla parte superiore, bloccandolo saldamente in posizione mentre la pressione aumenta e la cottura è in corso. Lo stesso pulsante sblocca il coperchio dopo che la pressione è stata rilasciata utilizzando la valvola di controllo, che può essere impostata per cuocere a una pressione inferiore a 10 o 15 PSI. Viene fornito anche con un ricettario in modo da poter iniziare immediatamente.

Secondo un recensore:'Non potrei essere più felice! Viene fornito con le sue ricette, ma tutte le mie vecchie ricette di pentole a pressione che ho fatto finora sono risultate altrettanto buone su questo. La parte più bella è il sistema di chiusura che si aggancia semplicemente alla pentola invece di dover lottare per chiudere la cosa.'