I 5 migliori rack di raffreddamento
I rack di raffreddamento sono convenienti e facili da usare, il che li rende uno strumento da cucina essenziale per ogni cuoco di casa. I migliori rack di raffreddamento sono realizzati in robusto acciaio inossidabile o alluminio e hanno un design sicuro che crea un flusso d'aria e impedisce al cibo di cadere.
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Esistono due tipi principali di griglie di raffreddamento: quelle adatte al forno e quelle che non lo sono. Le griglie di raffreddamento che non sono adatte al forno funzionano benissimo per le persone che amano cuocere al forno, perché i prodotti da forno devono solo andare su una griglia di raffreddamento una volta sfornate. Le griglie di raffreddamento che non sono adatte al forno possono anche avere un comodo rivestimento antiaderente per evitare che i prodotti da forno particolarmente appiccicosi si attacchino a quella griglia, una caratteristica che manca alla maggior parte delle griglie da forno, poiché il rivestimento può sciogliersi ad alte temperature.
I rack di raffreddamento progettati per l'uso sul piano di lavoro sono disponibili in una varietà di forme e dimensioni. Se hai intenzione di utilizzare la griglia di raffreddamento per preparare carne o verdure croccanti nel forno, avrai bisogno di una griglia di raffreddamento sicura per il forno, che si trova direttamente sulla teglia. Acciaio inossidabile e alluminio sono i migliori materiali per le griglie da forno, in quanto sono entrambi resistenti e di solito possono resistere alle alte temperature. Se hai intenzione di preparare oggetti più piccoli come patatine fritte o biscotti minuscoli, ti consigliamo di scegliere una griglia da forno con un design a griglia, piuttosto che solo travi parallele, per evitare che il cibo cada.
L'altro vantaggio delle griglie di raffreddamento sicure per il forno è che possono essere utilizzate anche per raffreddare prodotti da forno sul piano di lavoro, quindi sono particolarmente versatili e utili per le persone che non hanno spazio per riporre più tipi di griglie. Mentre troverai sia griglie di raffreddamento da forno che da banco che possono andare in lavastoviglie, è meglio controllare sempre le istruzioni per la cura specifiche del marchio quando ne acquisti uno nuovo.
Se sei pronto per iniziare a preparare biscotti croccanti, pollo al forno e molto altro ancora, dai un'occhiata a questo elenco dei migliori rack di raffreddamento.
1. Un versatile set di rack di raffreddamento in 2 pezzi
Rack di raffreddamento da cucina Goson Amazon
$ 12Vedi su Amazon - Adatto al forno: sì
- Materiale: acciaio inossidabile
- Dimensioni: 10 x 8 x 0,75 pollici
Questo versatile e set di griglie di raffreddamento per forno è realizzato in acciaio inossidabile e può resistere a temperature fino a 575 gradi Fahrenheit. Il design da 10x8 pollici si adatta comodamente ai forni tostapane standard, oppure entrambe le griglie di raffreddamento possono essere posizionate una accanto all'altra su una teglia da forno di mezza dimensione per il tuo forno. Questa griglia di raffreddamento eleva il cibo di 3/4 di pollice e il motivo a griglia da 1/2 pollice impedisce anche a piccoli oggetti come le cimette di cavolfiore di scivolare. Può anche essere messo in lavastoviglie per una facile pulizia.
Un fan ha esultato:Adoro questi rack di raffreddamento! Ho avuto altri rack più sottili che non durano bene e si deformano facilmente. Ogni fuso è più spesso in modo che non si pieghino e si deformino durante il lavaggio o l'uso. In realtà uso queste griglie per cuocere il cibo piuttosto che per raffreddare il cibo. Quando cuocio pollo/carne con un qualche tipo di rivestimento impanato, li uso in modo che il fondo non diventi molliccio. Questi rendono i fondi croccanti proprio come le cime. Due di questi rack si adattano perfettamente a una teglia standard. Questi sono un ottimo prezzo e prodotto. Così felice di aver trovato questi!
2. Questo rack di raffreddamento salvaspazio è perfetto per le cucine più piccole
Wilton Excelle Elite Rack di raffreddamento a 3 livelli Amazon
$ 12Vedi su Amazon - Adatto al forno: no
- Materiali: acciaio con rivestimento antiaderente
- Dimensioni: 15,9 x 9,9 pollici per livello
Sia che tu stia preparando una torta a strati o abbastanza biscotti per una vendita di dolci, questo rack di raffreddamento a tre livelli è un ottimo modo per raffreddare molti prodotti da forno e risparmiare spazio sul piano di lavoro e di stoccaggio. Realizzato in acciaio con rivestimento antiaderente, ha tre livelli, ciascuno dei quali misura 15,9 x 9,9 pollici, e può essere sbloccato e ripiegato per riporlo facilmente. Questo rack di raffreddamento è anche uno dei preferiti dai fan di Amazon con oltre 5.000 recensioni a cinque stelle. Ha un design a barra parallela perfetto per torte, crostate e la maggior parte dei prodotti da forno. Inoltre viene fornito con una garanzia limitata di 10 anni e, sebbene sia lavabile in lavastoviglie, non è adatto al forno.
Un fan ha esultato: 'Ho uno spazio limitato sul bancone vivendo in un appartamento di New York e questi sono davvero utili. Non ho avuto problemi con la fragilità descritta in altre recensioni. Non sono super resistenti, se volessi piegarli probabilmente potrei, ma se non li picchi vanno bene. Li tengo conservati nella scatola originale, ci vuole un po' di tempo per ricordare in che modo impilarli in modo che si adattino correttamente alla scatola, ma a parte questo sono buoni e fanno il loro lavoro.'
3. Una griglia di raffreddamento in acciaio inossidabile fornita con una teglia
Teglia da forno a scacchi Chef Amazon
$ 23Vedi su Amazon - Adatto al forno: sì
- Materiale: alluminio e acciaio inossidabile
- Dimensioni: 17,95 x 1 x 13 pollici
Se stai anche cercando di aggiungere un'ottima teglia a tutto tondo alla tua cucina, non cercare oltre teglia da forno e set di griglie di raffreddamento . Il vassoio e la griglia si adattano perfettamente insieme e il foglio misura circa 13 x 18 pollici, che è la dimensione standard di mezzo foglio. La griglia è realizzata in acciaio inossidabile, quindi è adatta al forno e alla lavastoviglie, e la teglia è in alluminio per un'ottima connettività termica. Tieni presente che la padella deve essere lavata a mano, poiché passarla nella lavastoviglie potrebbe causare corrosione nel tempo. Ma entrambi i pezzi sono adatti al forno.
Un fan ha esultato:Ho ordinato questa padella esclusivamente per cuocere la pancetta. Fodero la teglia con un foglio di alluminio e poi cuocio la pancetta a 400 gradi dai 18 ai 25 minuti a seconda del tipo di pancetta e simili. Si scioglie semplicemente in bocca. La padella è così facile da pulire. Metto la parte grattugiata in lavastoviglie e lavo a mano la parte più grande. Entrambe le parti possono andare in lavastoviglie, ma questo è ciò che funziona per me. Esce pulito ogni volta. Mi sono ritrovato a usare questa padella per tutto. Quando cuocio preparo i biscotti oi muffin sulla teglia e lascio raffreddare sulla parte grattugiata. Pollo, tutto ciò che stai cercando di cuocere e lasciare cadere lo sgocciolamento funziona alla grande su questa padella. Sono così felice di averlo acquistato.
4. Questo esclusivo rack di raffreddamento 2 in 1 che puoi utilizzare anche per la cottura al forno
Teglia da forno Silpat Cook N' Cool Amazon
$ 40Vedi su Amazon - Adatto al forno: sì
- Materiale: alluminio con rivestimento antiaderente adatto al forno
- Dimensioni: 13-1/2 x 16-5/8
Un design innovativo di Silpat , questa teglia ha il fondo forato, quindi funziona sia come teglia da forno che come griglia di raffreddamento. Puoi mettere questa teglia nel forno per una cottura croccante o capovolgerla e usarla come griglia di raffreddamento sul piano di lavoro. Inoltre è realizzato in alluminio con rivestimento antiaderente ed è lavabile in lavastoviglie. È progettato per essere utilizzato con un tappetino da forno in silicone, come questo tappetino antiaderente Silpat, che rende la pulizia un gioco da ragazzi.
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Un fan ha esultato:Super costoso per una teglia, ma mio Dio, è fantastico. […] Uso questa teglia per cuocere il pane, poi la capovolgo e lascio raffreddare sulla stessa teglia. Molto più facile che ottenere la griglia e un vassoio separato. L'unico inconveniente è che questa teglia è costosa. Ma immagino che il design perforato sia nuovo e, si spera, sarà più resistente alla deformazione e la qualità del metallo è piuttosto buona.'
5. Una griglia di raffreddamento rotonda che funge anche da piatto da portata
Griglia di raffreddamento rotonda Nordic Ware Amazon
$ 17Vedi su Amazon - Adatto al forno: no
- Materiale: acciaio ramato
- Dimensioni: diametro di 13 pollici
Questo elegante rack di raffreddamento rotondo è perfetto per ciambelle, crostate, pizze e altro. Il telaio in acciaio è placcato in rame, quindi ha un bell'aspetto come parte di un tavolo, e ha un design a griglia, quindi non devi preoccuparti che il cibo cada. Non è adatto al forno o alla lavastoviglie, ma può essere lavato a mano o pulito per una facile manutenzione.
Un fan ha esultato:Molto robusto, pesante e abbastanza grande per una pizza da 12. I piedi sono solo un po' più alti di quelli meno costosi per un raffreddamento più efficiente. Inoltre, è stupendo da avviare.
