Le 5 migliori padelle in acciaio inossidabile

C'è una padella che raggiungo quasi ogni giorno; è lucido, liscio e posso cucinarci qualsiasi cosa. Le pentole in acciaio inossidabile sono essenziali in cucina e da anni le uso in diverse dimensioni. Il le migliori padelle in acciaio inossidabile presentano una struttura a tre strati per una distribuzione uniforme del calore e una lunga durata, e li troverai in dimensioni da piccole a grandi per cucinare qualsiasi piatto.

Costruzione a tre strati

L'acciaio inossidabile è un eccellente materiale per pentole per la sua durata, non reattività (quindi non si annerirà se stai cucinando qualcosa di acido come i pomodori) e facile manutenzione. Ma da sola, una padella leggera in acciaio inossidabile lotta con la distribuzione del calore. La costruzione a triplo strato inserisce uno strato di alluminio o rame tra l'acciaio per distribuzione del calore superiore e riscaldamento uniforme . Se il tuo budget lo consente, a il nucleo in rame offre la migliore conduzione del calore ed è più sensibile ai cambiamenti di calore, il che consente una maggiore precisione durante la cottura.

I diversi tipi di acciaio inossidabile

Un'altra nota veloce sulle pentole in acciaio inossidabile: contengono cromo e nichel per migliorarne la durata e la brillantezza e tali percentuali si riflettono in genere nelle etichette 18/10, 18/8 o 18/0. Le migliori padelle in acciaio inossidabile utilizzano acciaio 18/10, che è il più efficace nel resistere alla ruggine e mantiene la sua lucentezza. Acciaio inossidabile con 18/8 utilizza il 18% di cromo e l'8% di nichel ed è leggermente più soggetto a ruggine e opacità rispetto all'acciaio inossidabile 18/10. E le padelle in acciaio 18/0 hanno ancora meno resistenza alla corrosione, quindi sono probabilmente più convenienti ma non dureranno così a lungo.

Guida alle taglie

Considera una padella che misura 8, 10 o 12 pollici. Se hai intenzione di aggiungerne solo uno, scegli una padella da 12 pollici, che è adatto praticamente a qualsiasi ricetta . Una padella da 10 pollici è a preferito per preparare le uova , e adoro la mia padella da 8 pollici per piccole porzioni. Anche le padelle in acciaio inossidabile sono convenienti passare dal piano cottura al forno e sono dotati di manici rivettati alla padella per una maggiore durata e spesso rimangono freschi durante la cottura sul fornello.

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Ora, ecco i cinque le migliori padelle in acciaio inossidabile da aggiungere alla tua collezione di pentole. Ognuno è molto apprezzato su Amazon e ho incluso un detergente preferito di culto per mantenere la tua nuova padella in perfetta forma.

1. La migliore padella in acciaio inossidabile in assoluto

Padella a tre strati interamente rivestita in acciaio inossidabile 4112 (12 pollici) Amazon $ 170Vedi su Amazon

Il la migliore padella in acciaio inossidabile è una padella da 12 pollici realizzata con una struttura a tre strati e un'anima in alluminio. Possiedo questa padella da anni e si comporta altrettanto bene di quando l'ho presa per la prima volta. Questo plettro in acciaio inossidabile 18/10 ha una base ampia e piatta compatibile con tutte le superfici del piano cottura, inclusa l'induzione, e la sua finitura lucida e non reagisce con gli ingredienti acidi.

Questa padella lavabile in lavastoviglie va dal piano cottura al forno e alla griglia fino a 600 gradi Fahrenheit, e la sua maniglia in acciaio inossidabile è rivettata per una presa robusta - il produttore non menziona se la maniglia rimane fresca. Amerai anche il bordo affusolato per versare senza gocciolamenti. Inoltre, la sua capacità è incisa sul fondo per un facile riferimento.

Con quasi 1.000 recensioni, questa padella molto amata è disponibile anche in altre tre dimensioni: 8 pollici , 10 pollici , 14 pollici .

Una recensione utile: Questa cosa vale i soldi. Dopo anni di cottura su teflon e alluminio anodizzato, non sapevo bene cosa aspettarmi da una padella in acciaio inossidabile. Ma questa padella ha consegnato alcuni dei migliori piatti che abbia mai cucinato. La carne si dora magnificamente. Posso metterlo in forno per terminare la cottura. E non devo essere timido quando lo cucino o lo lavo, perché è costruito per durare. Ne ho preso uno in prestito da un amico prima di acquistare anche il mio e i suoi cuochi dopo anni di utilizzo.

2. Il secondo classificato

Tramontina Gourmet Padella in acciaio inossidabile a tre strati (12 pollici) Amazon $ 60Vedi su Amazon

cercando il la migliore padella in acciaio inossidabile sotto i 100 dollari? Utilizzando acciaio 18/10, questa padella presenta anche una struttura a tre strati con un'anima in alluminio. Il valore e le prestazioni di questa scelta gli sono valsi la sua valutazione di 4,6 stelle con oltre 1.700 recensioni. La padella da 12 pollici ha manici in acciaio inossidabile fuso rivettati alla padella per stabilità e rimangono freschi durante la cottura, secondo i revisori. Inoltre, questa padella lavabile in lavastoviglie è sicura da usare su tutte le superfici di cottura, inclusa l'induzione.

A differenza della mia scelta migliore, il bordo di questa padella non è progettato per il versamento senza gocciolamento e la sua temperatura massima adatta al forno è inferiore a 500 gradi Fahrenheit.

Questa padella è disponibile anche in una variante con una maniglia di aiuto per un supporto extra quando si solleva la padella grande.

Una recensione utile: 'Recensisco' molto raramente, ma questa padella merita 5 stelle! [...] Ho imparato a preriscaldare la padella (a fuoco medio) ea usare burro e/o olio d'oliva a sufficienza, assicurandomi di ricoprire (con la spatola) un po' i lati. Ora le mie uova (fritte e strapazzate) non si attaccano! Sìì! Si pulisce bene. A volte uso un tovagliolo di carta e un piccolo amico del custode del bar, per farlo sembrare nuovo. L'ho appena usato per uova, verdure saltate e verdure finora. Questa padella è altrettanto bella di quelle molto costose, molto sostanziose e ben sagomate. Sento di aver fatto un ottimo affare! Lo adoro!

3. Il meglio con un budget

Ayesha Curry Home Collection Padella in acciaio inossidabile (12,5 pollici) Amazon $ 35Vedi su Amazon

Se stai facendo acquisti con un budget per un padella in acciaio inossidabile , questa è una scelta solida per meno di . Sebbene non utilizzi la struttura a triplo strato, è progettato con una base in alluminio goffrato a diamante per un riscaldamento uniforme e sebbene opti per l'acciaio inossidabile 18/0 (invece del 18/10 più resistente alla ruggine) è ancora uno dei preferiti dai fan su Amazon. È adatto a tutti i piani cottura, inclusa l'induzione, ed è resistente al forno fino a 500 gradi Fahrenheit. Questa padella da 12,5 pollici è lavabile in lavastoviglie e il suo manico è rivettato per resistenza e durata. La maniglia può riscaldarsi un po' durante la cottura sul piano cottura e alcuni revisori riferiscono di utilizzare una presina per spostare la padella quando è calda.

Una recensione utile: Questo ha più che soddisfatto le mie aspettative...è robusto ma leggero, ha una comoda maniglia ed è super facile da pulire. Un ottimo investimento economico per la cucina. Grazie molto!

4. La scelta di Splurge

Padella per friggere a 5 strati con nucleo in rame interamente rivestito (10 pollici) Amazon $ 225Vedi su Amazon

Invece di tre strati, questo padella in acciaio inox ne presenta cinque, tra cui acciaio 18/10 e alluminio racchiusi in uno spesso nucleo di rame per una reattività senza pari ai cambiamenti di calore. La maggiore durata e la capacità di adattarsi rapidamente ai cambiamenti di temperatura consentono un maggiore controllo sui tuoi piatti, soprattutto se stai preparando qualcosa di delicato che può scuocere rapidamente. Sebbene sia un investimento anticipato, questa è una padella che ti durerà a lungo e ti aiuterà a eseguire bene piatti complessi.

La base larga e piatta di questa padella da 10 pollici è adatta a tutti i piani di cottura, inclusa l'induzione, ed è adatta al forno e alla griglia fino a 600 gradi Fahrenheit. Il manico in acciaio è ventilato per rimanere fresco, sagomato per una presa comoda e rivettato alla padella per una presa sicura. I bordi svasati sul bordo consentono versamenti senza gocciolamenti. Una finitura lucida conferisce alla padella una migliore resistenza contro l'adesione ed è comodamente lavabile in lavastoviglie. Puoi provare questa padella anche in una più piccola Dimensioni da 8 pollici o più grande 12 pollici opzione. Nelle dimensioni più piccole o più grandi, la capacità della padella è incisa sul fondo per riferimento.

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Una recensione utile: Non puoi battere All-Clad nel reparto qualità. Dopo aver usato questa padella per una settimana, la mia famiglia ha persino notato come la mia cucina fosse più gustosa. Questa padella fa un ottimo lavoro caramellando carne e verdure. Si scalda molto velocemente e in modo uniforme. Ma si raffredda anche molto rapidamente perché il rame è un fantastico conduttore di caldo e freddo. Mi piace di più il nucleo in rame per la facilità di manutenzione. Solo un piccolo amico del barista e brilla come nuovo. [...]

5. Il miglior set di padelle antiaderenti in acciaio inossidabile

Amazon Basics Set di padelle antiaderenti in acciaio inossidabile (2 pezzi) (10 pollici e 8 pollici) Amazon $ 39Vedi su Amazon

Per un plettro antiaderente, questo set di padelle in acciaio inossidabile è la tua migliore scommessa. Le padelle da 8 pollici e 10 pollici sono realizzate in acciaio inossidabile 18/8 con anime in alluminio e rivestimenti antiaderenti. Ogni padella funziona su tutti i piani cottura, inclusa l'induzione, e sono resistenti al forno fino a 500 gradi Fahrenheit. Entrambe le padelle sono prive di BPA e PFOA.

Il manico in acciaio rivettato rimane fresco al tatto durante la cottura sul piano cottura. I revisori riferiscono che le padelle sono lavabili in lavastoviglie, ma lo sanno i rivestimenti antiaderenti durano più a lungo se lavati a mano .

Una recensione utile: Li ho presi perché volevo qualcosa che posso usare per cucinare uova e pancake nelle mattine del fine settimana più velocemente. Adoro l'acciaio inossidabile e la ghisa, ma aspettare che si preriscalda per evitare che si attacchi può essere fastidioso quando hai un bambino molto affamato che aspetta la colazione. Così ho deciso di provare queste padelle antiaderenti. [...] Queste sono padelle davvero buone e pesanti, il rivestimento è di buona qualità e sono facili da maneggiare e pulire. Fare colazione e pulire nei fine settimana è stato reso più facile grazie a queste pentole. Assicurati di utilizzare solo utensili da cucina in legno o silicone per non graffiare il rivestimento.

Bello da avere: un detergente per mantenere le tue padelle lucide e nuove

Bar Keepers Friend Detergente in polvere (12 once) Amazon $ 8Vedi su Amazon

Una lattina di Amico dei baristi è sempre sotto il mio lavandino, ed èilmotivo per cui le mie pentole in acciaio inossidabile mantengono la loro lucentezza. Sia un detergente che uno smalto, rimuove l'ossidazione e le macchie dall'acciaio inossidabile e da altre superfici in cucina, bagno e all'aperto. È uno dei preferiti con una valutazione di 4,6 stelle e oltre 7.000 recensioni e fidati di me quando dico che ti aiuterà a sbarazzarti facilmente delle macchie più ostinate.

Una recensione utile: Ho letto un sacco di recensioni che dicevano che questa roba era ottima per pulire l'acciaio inossidabile. Ero scettico, pensavo di poter usare solo uno scrub e un po' di olio di gomito, ma l'ho ordinato comunque per ogni evenienza. Wow, sono contento di averlo fatto. È fondamentalmente magico, lol. Posso strofinare e strofinare solo con il sapone e fare un buon lavoro sulla mia padella in acciaio inossidabile, ma una volta che metto un po' di questo su e strofino di nuovo la padella sembra nuova di zecca. Sicuramente ne avrò sempre un po' sotto il lavandino d'ora in poi.