12 Ricette Crock-Pot per due

Dal momento che la mia famiglia è composta solo da me e mio marito (beh, e il nostro cane), trovare pasti deliziosi - ma non lasciarmi abbastanza avanzi per sfamare un intero altro paese - può essere un po 'una sfida. Inutile dire che setacciare Internet per diversi Ricette Crock-Pot per due è diventato uno dei miei passatempi preferiti.

Sarò il primo ad ammettere che non sono quello che chiameresti un mago in cucina. Il tempismo delle cose riesce sempre a buttarmi fuori, il che significa che di solito finiamo per mangiare il pane all'aglio come primo piatto e gli spaghetti come antipasto mezz'ora dopo. Ma questa è una delle tante cose che amo così tanto Pasti Crock-Pot .

I Crock-Pots sono come questi calderoni magici, in cui devi semplicemente aggiungere un mucchio di ingredienti, ruotare un quadrante e poi lasciarlo da solo per ore e ore. Quando finalmente riapri il coperchio? Ecco! Hai un piatto gustoso che ti fa sembrare uno chef di livello mondiale.

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Tuttavia, ho scoperto che molte ricette Crock-Pot fanno abbastanza per nutrire un piccolo esercito. Scherzi a parte, ho trovato tonnellate che producono 15-20 porzioni. E, anche se non mi lamenterò mai della comodità degli avanzi, a volte vorrei poter preparare un pasto più adatto solo per noi due.

Se c'è una cosa che mi ha insegnato la ricerca di idee, è quella scoperta Ricette Crock-Pot che siano perfetti per una cena romantica per due persone è quasi impossibile. Quindi, nell'interesse di un giornalismo onesto, molte di queste ricette servono effettivamente da quattro a sei. Ma puoi sicuramente dimezzare la ricetta se necessario. Oppure invita qualcun altro a cena. Oppure, succhialo e goditi una quantità più ragionevole di avanzi .

In ogni caso, sei sicuro di finire con meno cibo rispetto a quelle altre ridicole ricette di Crock-Pot di dimensioni industriali. Buon appetito!

1. Pollo e verdure all'aglio al miele

Questa ricetta ricca di sapore da Dannatamente delizioso sembra uscito da una rivista. Ma non lasciarti ingannare: è incredibilmente facile da realizzare. La ricetta tecnicamente produce quattro porzioni, ma probabilmente vorrai un po 'di più. Fidati di me.

2. Manzo e Broccoli

Amo il cibo da asporto cinese tanto quanto la persona successiva. Ma sapendo che posso realizzare quel gusto delizioso e saporito di manzo e broccoli nella mia cucina? Ebbene, il mondo è appena diventato molto più luminoso. Fortunatamente, questa ricetta da Tavolo per due lo rende facile.

3. Carne Asada Nachos

C'è qualcosa di meglio di un delizioso piatto di nachos? Che ne dici di una ricetta di nacho Crock-Pot che in realtà richiede birra? Questi nachos di Quanto è dolce sono proprio quello che ha ordinato il dottore. E, come afferma la ricetta, servono '4 in modo appropriato, 2 odiosamente'. Quindi, scatenati.

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4. Pollo alla griglia

Il pollo alla griglia è una di quelle cose che ti bastaaverefare in una pentola a cottura lenta ogni tanto. Questi panini sono perfetti per quei giorni in cui vuoi solo scavare con qualcosa di disordinato. Certo, questa ricetta da Mel's Kitchen serve sei. Ma, siamo onesti, potrai alimentare quegli avanzi senza problemi.

5. Peperoni ripieni

Cosa c'è di bello nei peperoni ripieni? Oltre al fatto che sono incredibilmente gustosi, sembra che tu abbia passato ore a lavorarci - quando, in realtà, hanno richiesto uno sforzo minimo. Sia che tu voglia gustarli come pasto o tenerli in giro come spuntino ripieno, questi peperoni ripieni da Dannatamente delizioso sono sicuro di piacere.

6. Chicken Taco Chili

Quando si tratta di cibo, 'taco' e 'peperoncino' sono due delle mie parole preferite. Mettili insieme e sono pronto a piangere lacrime di gioia. Questa ricetta da Il comfort della cucina fa avverare tutti i miei sogni più sfrenati di Crock-Pot.

7. Quiche facile

Pensi che le pentole a cottura lenta siano solo per salse, zuppe e piatti per la cena? Pensa di nuovo. Questa semplice ricetta per quiche di Una prospettiva piccante dimostra che puoi realizzare alcuni piatti per la colazione piuttosto impressionanti anche con un Crock-Pot. Ovviamente, questa quiche produce più di due porzioni, a meno che tu non stia mangiando una fetta gigante. Ma è ottimo da tenere in frigo per fare una colazione facile per tutta la settimana!

8. Crumble di mele

Pensavi che il tuo Crock-Pot avesse finito di sorprenderti, e poi all'improvviso viene fuori una ricetta di dessert. Quanto è dolce 'La ricetta del crumble di mele sembra decisamente appetitosa. Completalo con un gelato alla vaniglia fresco e stai vivendo.

9. Pollo al limone e aglio

Il bello della cottura del pollo in una pentola a cottura lenta è che diventa così tenero e saporito. Certo, la tostatura fa andare le cose più velocemente. Ma qui siamo tutti di qualità. Questa ricetta da The Kitchn è delizioso. Anche meglio? Usi il brodo di cottura avanzato per preparare un delizioso sugo, il che significa letteralmente che nulla va sprecato.

10. Sloppy Joes

Onestamente, sono passati anni da quando penso di essermi goduto un gustoso e sciatto joe. Ma questa ricetta da Una bella vita nei sobborghi mi ha fatto desiderare uno istantaneamente. Sembrano che siano decisamente all'altezza del loro nome 'sciatto'.

11. Tacos di pollo dolci e piccanti

Nel mio libro, non c'è davvero niente di meglio di un ottimo taco. Mezza vendemmia al forno La versione di sembra che sia quella giusta per me. Mi vedo già a strati su un po 'di avocado e formaggio grattugiato, e totalmente indulgere.

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12. Zuppa di manzo e orzo

La zuppa è una di quelle cose che è bello fare in una pentola a cottura lenta, ma di solito finisci per sentirti come se avessi bisogno di tenere un fusto da cinque galloni di avanzi nel tuo frigorifero. Questa ricetta da Mel's Kitchen ha una dimensione della porzione molto più ragionevole. Inoltre, sembra la soluzione perfetta per una fredda giornata invernale!

Per ulteriori idee, controlla Trambusto su YouTube .

Immagini: Chungah Ree / Damn Delicious (3); Julie /Tavolo per due; Jessica / Quanto è dolce (2); Mel / Mel's Kitchen (2); Georgia , Il comfort della cucina; Collana Sommer / Una prospettiva piccante; Faith Durand / The Kitchn; Jo-Anna / Una bella vita nei sobborghi; Tieghan / Mezza vendemmia