3 semplici modi per rendere vegana la pasta con feta virale di TikTok

Se sei stato vicino a TikTok nell'ultimo mese, hai visto il pasta feta al forno virale TikTok che tutti e la loro zia con una pagina Facebook sono ossessionati. Tuttavia, non tutti noi siamo, diciamo, compatibili con i prodotti lattiero-caseari. Se ti stai chiedendo come rendere vegana la pasta feta al forno, sei fortunato perché è facile come preparare l'originale.

Il ricetta originale di pasta feta al forno è piuttosto semplice: versare dell'olio d'oliva su un blocco di feta e un mazzetto di pomodorini in un contenitore adatto al forno. Aggiungi sale, pepe, aglio e qualsiasi altro condimento che parli alla tua anima ricca di carboidrati. (Basilico, peperoncino e condimento italiano sono tutti degni compagni di questo piatto.) Infornare per circa 40 minuti, toglierlo dal forno, unire la pasta cotta e voilà! Una cena deliziosa per gentile concessione di TikTok.

Ci sono già una manciata di variazioni sul piatto usando burrata , formaggio di capra , e bursin . Quindi, se non sei un fan della feta per cominciare, puoi provare a preparare la ricetta della pasta usando un'alternativa vegetale come quella di Boursin formaggio spalmabile vegano o Aglio alle erbe di Treeline , che è simile a Boursin nella trama.

Tuttavia, se stai cercando di avvicinarti il ​​più possibile all'originale, ecco tre modi per realizzare una versione vegana della pasta feta al forno.

Sostituiscilo con la feta vegana

L'opzione più semplice è semplicemente sostituire la feta normale con un blocco di feta a base vegetale. Ci sono una manciata di opzioni decenti di feta senza latticini là fuori da marchi vegani come Violife, Nafsika , e Vromage . Ma tieni presente: la ricetta funziona meglio con un blocco di feta piuttosto che con feta sbriciolata. (La feta sbriciolata al forno finisce per essere un po' secca.) Onestamente, potresti avere più fortuna a trovare feta vegana rispetto a quella vera, poiché alcune persone pensano che La ricetta di TikTok sta causando una carenza di feta . (Non ci sono prove reali a sostegno di questa affermazione anche se un rappresentante di Instacart ha detto a Refinery29 che feta è il termine di ricerca di tendenza numero uno sulla piattaforma di acquisto.)

Una volta che hai la tua feta vegana preferita, procedi con la ricetta come al solito. Puoi dare un'occhiata a questo TikTok da @suhleejessica per una guida facile.

Prepara la feta vegana con il tofu

Se non riesci a trovare un blocco di feta vegana o vuoi dare alla ricetta il trattamento completo fai-da-te, puoi provare a preparare la feta vegana dal tofu. La maggior parte delle ricette utilizza un mix di tofu compatto, lievito alimentare, aceto di mele, olio di cocco raffinato , e vari condimenti. Ma puoi giocare con la consistenza e il gusto aggiungendo altri ingredienti. Il La ricetta di Edgy Veg include pasta di miso bianca. La versione di PlantYou aggiunge anacardi ammollati. Questo ricetta di Lovin' It Vegan aggiunge la polvere di agar agar.

Per coloro che cercano un'idea per una cena veloce, probabilmente questa non è la ricetta con cui vuoi andare. Oltre a richiedere più ingredienti, la maggior parte delle ricette di feta vegane fatte in casa richiedono 24 ore per essere conservate in frigorifero.

Usa un mix di feta vegano

Per una feta fai da te più semplice, formaggio urbano ha kit per la produzione di formaggio senza latticini. Il loro kit brie, feta, chevre e fonduta produce un totale di 10 lotti e leggermente più economico rispetto all'acquisto della quantità equivalente di feta vegana preconfezionata. Il kit non include tutto ciò di cui hai bisogno in quanto avrai bisogno di olio e una sorta di base (ad esempio noci, semi, verdure, fagioli bianchi). Tuttavia, il loro kit si occupa di tutti gli ingredienti più difficili da trovare, la maggior parte della misurazione, ed è pronto in circa un'ora.

Se tutto il resto fallisce, c'è sempre il mac e formaggio vegano di Annie.

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