I 5 migliori coltelli da cucina

Per i piccoli compiti in cucina, il coltello del tuo fidato chef può sembrare eccessivo. Un coltello più piccolo è adatto per eseguire tagli precisi, come segmentare un'arancia o affettare sottilmente l'aglio. Il i migliori coltelli da cucina hanno impugnature sicure e antiscivolo e lame a codolo intero facili da manovrare, anche se il materiale della lama che scegli dipenderà in gran parte dalle preferenze personali e dal budget.

Ecco cosa considerare quando si seleziona un tipo di lama:

Acciaio al carboniosi distingue per mantenere il suo bordo extra affilato particolarmente bene rispetto ad altri materiali per lame, e il la forza di questa lama la rende praticamente indistruttibile . È facile da affinare, ma non sarà necessario farlo spesso. Tuttavia, è necessario impegnarsi a mantenere questo coltello, pulirlo e asciugarlo dopo ogni utilizzo per evitare macchie (scolora facilmente) e ruggine.Acciaio inossidabileè affidabile durevole, resistente alle macchie e alla corrosione e relativamente a bassa manutenzione. Sebbene un coltello in acciaio inossidabile possa perdere il filo più facilmente rispetto all'acciaio ad alto tenore di carbonio, è più economico e facile da affilare .Acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonioporta la forza e la durata superiore dell'acciaio al carbonio e la combina con la cura più rilassata dell'acciaio inossidabile. Questa lama di coltello, la migliore al mondo, mantiene un bordo affilato come un rasoio e resiste alle macchie e alla corrosione.
• Lame in ceramicasono più affilati dell'acciaio e mantengono a lungo quel bordo affilato come un rasoio, e resistono anche alla corrosione e alle macchie. Tuttavia, se il bordo diventa opaco, le lame in ceramica sono difficili da affilare. Forse il loro più grande svantaggio è che, poiché sono più fragili dell'acciaio, sono più inclini a scheggiarsi e rompersi.

I manici dei coltelli devono essere ergonomici per una presa comoda con struttura o a materiale sintetico antiscivolo per una presa robusta . Il codolo di un coltello indica se la lama si estende completamente o parzialmente nel manico; un coltello full tang offre maggiore stabilità durante l'applicazione della forza e durata complessiva , mentre i coltelli a codolo parziale offrono un punto di ingresso più conveniente.

Ci sono un paio di dettagli in più sulla lama da considerare. La maggior parte dei coltelli da cucina ha lame dritte, che hanno senso per la maggior parte dei piccoli compiti, incluso il peeling. Ma c'è un tempo e un posto per i coltelli da cucina seghettati, e sarai felice di averne uno quando affettate i pomodori o volete fette sottili di agrumi o aglio senza schiacciare il pezzo di cibo. Ad ogni modo, cerca un lama lunga da 3 a 3,5 pollici per una comoda manovrabilità .

Ora, ecco i cinque i migliori coltelli da cucina per completare la tua collezione di coltelli.

1. Il miglior spelucchino in acciaio ad alto tenore di carbonio

Coltello da cucina Mercer Culinary Genesis Amazon $ 18Vedi su Amazon

Questo altamente valutato coltello da cucina in acciaio ad alto tenore di carbonio mantiene un'impressionante valutazione di 4,8 stelle con oltre 1.600 recensioni su Amazon, ed è facile capire perché. La lama dritta affilata e robusta da 3,5 pollici è realizzata in acciaio forgiato ad alto tenore di carbonio (la forgiatura è un metodo che aumenta la forza del suo metallo ), e si estende a tutto codolo nel manico sintetico dal design ergonomico. Sebbene questo plettro sia in acciaio ad alto tenore di carbonio, è stato costruito per essere resistente alle macchie, alla ruggine e alla corrosione, il che lo rende uno straordinario in questa categoria.

suggerimenti per i ragazzi

Il bordo affusolato del coltello tedesco ne aumenta la stabilità e l'affilatura e ha un robusto sostegno che offre un eccellente equilibrio quando si tiene il coltello. Inoltre, questo coltello è certificato NSF, il che significa che è il design soddisfa gli standard di salute pubblica impostato per l'industria alimentare. Mantienilo in ottima forma lavandolo solo a mano.

Una recensione utile: Mi unisco alla folla di persone felici che hanno acquistato questo coltello. Il valore e tutto è meraviglioso, ma questo è il miglior coltello che abbia MAI usato. Questo è anche il mio primo Mercer e ho comprato un intero set di 6 in un blocco di legno e vetro da abbinare a questo spelucchino. Riesci a immaginare di usare un coltello da cucina per tagliare la pelle d'argento e il tessuto indesiderato dalle bistecche? Questo coltellino era così affilato ed efficace che era incredibile. Sono cresciuto in una fattoria allevando bovini da carne e macellando dalla nostra stessa mandria, quindi sono viziato da un buon coltello. Questo piccolo Mercer ha battuto tutti i record per me! Il miglior coltello in assoluto.

2. Il miglior spelucchino in acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio

Coltello da cucina Wusthof Classic in acciaio ad alto tenore di carbonio Amazon $ 50Vedi su Amazon

Per un coltello migliore che sia meno suscettibile alle macchie, investi in questo coltello da cucina in acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio . È una lama da 3,5 pollici a tutto codolo tenuta da un manico sintetico rivettato per resistere a forti impatti. La nuova tecnologia del marchio tedesco Wüsthof crea un angolo più acuto sulla lama diritta, che promette di raddoppiare la sua ritenzione di affilatura, secondo il produttore. Come la prima scelta, anche questa va lavata a mano.

Una recensione utile: Questo è un coltello di qualità che puoi usare per tutta la vita. I buoni coltelli sono solo più piacevoli da usare. Ho comprato uno di questi per me anni fa. Quando mia figlia millenaria ha iniziato a cucinare, ne ho preso uno per lei. Facile da affilare, ottima tenuta del filo e una comoda impugnatura rendono questo coltello un piacere in cucina. Altamente raccomandato!

3. Il miglior spelucchino in acciaio inossidabile

Coltello da cucina dritto Victorinox Swiss Army Posate Amazon $ 9Vedi su Amazon

Questo coltello da cucina in acciaio inossidabile è il coltello più popolare della mia lista con una valutazione di 4,7 stelle e oltre 6.000 recensioni, e questa è probabilmente una combinazione del suo prezzo accessibile e delle prestazioni affidabili.

La lama dritta è lunga 3,25 pollici e presenta un'impugnatura sintetica antiscivolo che mantiene la sua presa robusta anche quando è bagnata. Va notato che, a differenza delle prime due scelte, la lama qui si estende solo con una linguetta parziale, ma a un prezzo inferiore a $ 10, stai ancora ottenendo molto per i tuoi soldi. Questa lama svizzera è affusolata per aiutare a mantenere un bordo affilato più a lungo ed è comodamente lavabile in lavastoviglie.

rogue one ha una scena dopo i titoli di coda

Una recensione utile: Dai creatori del coltellino svizzero, un piccolo grande coltello da cucina. Rimane nitido e le dimensioni sono perfette. Possiedo molti altri coltelli Victorinox Fibrox e sono perfetti per un cuoco attento al valore. Possiedo alcuni altri coltelli da cucina molto costosi, alcuni costano 2x-3x tanto, ma per la maggior parte dei miei lavori di taglio in cucina questi sono i primi che scelgo.

4. Il miglior coltello da cucina in ceramica

Set di coltelli in ceramica Farberware Amazon $ 7Vedi su Amazon

Questo resistente alla ruggine coltello da cucina in ceramica ha una lama più corta da 3 pollici con impugnatura sintetica morbida con un design ergonomico. Sebbene non vengano fornite informazioni sulle linguette per questa scelta, ciò non ha impedito a più di 1.000 revisori di dargli una valutazione a cinque stelle perfetta. Viene fornito con una guaina protettiva che lo rende particolarmente facile da viaggiare, ad esempio, in campeggio o durante il picnic. È disponibile in due colori: retro classico o acqua alla moda ed è lavabile in lavastoviglie nel cestello superiore.

Una recensione utile: Adoro questo coltello! Uno dei migliori coltelli che ho comprato. È stato un ottimo affare e ha mantenuto il suo bordo tagliente durante tutto il taglio che ho fatto. Consiglio vivamente questo coltello e altri coltelli in ceramica simili.

5. Il miglior spelucchino seghettato

Coltello da cucina Victorinox Swiss Classic con bordo seghettato Amazon $ 10Vedi su Amazon

Per affettare, non schiacciare, un pomodoro o altri frutti di bosco, questo coltello da cucina seghettato è un must. Il bordo seghettato della lama in acciaio inossidabile taglia senza sforzo oggetti delicati e il manico sintetico del coltello ha un'impugnatura antiscivolo ed ergonomica.

jenny e melissa mccarthy

Non è chiaro se la lama da 3,25 pollici si estenda completamente o parzialmente nel manico, ma il prezzo accessibile potrebbe indicare che si tratta di una linguetta parziale. Tuttavia, mantiene una valutazione di 4,8 stelle con oltre 3.000 recensioni. Inoltre, è disponibile in sei colorazioni, tra cui nero e rosso, quindi puoi scegliere un'opzione che renda evidente a colpo d'occhio quale coltello è seghettato. Questo plettro è lavabile in lavastoviglie.

Una recensione utile: Questo è un formidabile coltellino che prendo ogni giorno. È seghettato in modo da tagliare facilmente pomodori, frutta, baguette, panini, ecc. E rimane affilato per sempre (così sembra!). È leggero con una presa comoda e sicura. Tienilo a portata di mano: lo userai [tutto] il tempo!