Vita

5 modi per maturare un avocado

Hai presente quando prendi un avocado dalla ciotola dei tuoi prodotti e sei pronto per preparare del guacamole fresco o aggiungere alcune fette di avocado al tuo panino per la colazione, solo per scoprire che l'oggetto incriminato è duro come la roccia, senza dare alcunché? E ti chiedi come faccio a maturare un avocado SUBITO?' in modo che il tuo pranzo valga ancora la pena mangiare?

Signore e signori, lo è tempo di hack del cibo . La scorsa settimana, ho testato il modo 'scientifico' per tagliare una torta ed ecco, ha funzionato. Potrebbe essere stata una torta fondente rimasta dalla festa della mamma, ma questa è ancora una prova ulteriore che il metodo deve fare miracoli, giusto? Questa volta ho scelto cinque modi diversi per farlo maturare un avocado : luce solare diretta, in un sacchetto di carta marrone con una mela, in un sacchetto di carta marrone con farina, pochi secondi nel microonde, e il buon vecchio frigorifero si avvicina. Oh, e quello che ti indirizza a leccare l'avocado due volte, girare in quattro cerchi in senso antiorario, bilanciarlo sulla fronte e ... sto scherzando.

Continua a leggere e impara, fan dell'avocado. Mi sono assicurato di organizzarli dal peggio, 'non farlo mai, mai!' a 'cambiare la vita'.

il mio ragazzo dura 2 ore a letto

1. Non farlo: microonde

Sembra una cattiva idea e sicuramente lo è. Mentre il microonde è ottimo per un numero enorme di cose, la maturazione di un avocado non è una di queste. Ho letto che si consigliano da 30 secondi a un minuto, quindi ho gettato il mio per 48 secondi (dopo aver controllato al segno dei 30 secondi) e ho avuto un frutto caldo fumante che trasudava uno strano liquido torbido. Per non parlare del fatto che ha annusato il mio intero appartamento con uno strano odore marcio. Non farlo. Non riuscivo nemmeno ad assaggiarlo. Ecco le prove fotografiche:

2. Guacamole-Worthy: luce solare diretta

Si dice che ci vorranno dai tre ai cinque giorni per maturare un avocado front-in-center sul davanzale della finestra. Puoi maturare il frutto sul tuo bancone lontano dal calore, ma a quanto pare la luce del sole dovrebbe avere una sorta di magico potere di degustazione. Ho lasciato riposare il mio avocado per tre giorni nel punto più soleggiato del mio modesto studio e ha funzionato abbastanza bene. In termini di morbidezza, è risultato un po 'più muschiato di quanto avrei voluto. Ma una volta tagliato, si è rivelato un bellissimo frutto verde. Direi che questo metodo funzionerebbe benissimo se stai cercando di preparare il guacamole, anche se richiede un po 'di pazienza.

3. La pazienza è una virtù: sacchetto di carta marrone + mela

Abbiamo fatto tutti questo esperimento nel lontano corso di scienze della scuola elementare. Metti un frutto in un sacchetto di carta e maturerà magicamente più velocemente che fuori dal sacchetto! (Mi aspetto che tutti voi stiate tubando per questa scoperta scientifica in questo momento.) Quello che realmente accade è che il sacchetto di carta intrappola il gas etilene prodotto dal frutto durante il suo processo di maturazione. Se metti il frutto che vuoi maturare in un sacchetto di carta con un altro frutto che emette il gas, maturerà ancora più velocemente. Dopo due giorni nel sacchetto delle mele, il mio avocado è uscito un po 'più duro del previsto, il che ha senso considerando che era duro come la roccia quando l'ho comprato. Consiglio vivamente di dare al tuo un po 'di tempo in più.

4. Fresco, Morbido e Rosso (?): Frigorifero

Ho tenuto il mio avocado in frigorifero per due giorni (il tempo consigliato era di due o tre giorni) ed è uscito con una leggera sfumatura rossastra all'interno. Questo è molto probabilmente dalla fossa, che produce un liquido organico e amaro che è anche usato per coincidenza nella produzione di pelle e inchiostri. Se lo avessi saputo prima di mangiare un boccone, avrei potuto cambiare la mia opinione. Ma ha superato il test del gusto e della compressione morbida ed è stato un ottimo complimento per la triste insalata che ho mangiato a cena quella sera.

5. Lascia cadere tutto ciò che stai facendo: sacchetto di carta marrone + farina

Entrando in questo, ho riso del metodo sacchetto + farina. Deve essere uno scherzo, vero? Nemmeno. Non ho mai visto un avocado così perfetto. Per ripetere questo atto di perfezione, prendi un sacchetto di carta e aggiungi abbastanza farina sul fondo per riempire il sacchetto di circa due pollici. Metti il tuo avocado all'interno e lascialo riposare per due giorni in un luogo asciutto, assicurati di chiudere l'apertura del sacchetto. Alcuni metodi simili suggeriscono di coprire completamente il frutto con la farina, ma non ho avuto problemi a lesinare sulla roba polverosa. Prego tutti voi di fare un tentativo prima o poi.