Come sarà il cibo TikTok nel 2022

Proprio come lo spirito di Do it for the Vine, ci sono molte cose che le persone sono disposte a fare per stare al passo con le tendenze di TikTok. Nonostante le mode che inducono schadenfreude come la Milk Crate Challenge , la maggior parte delle le tendenze che riprendono su TikTok sono piuttosto innocue. Sano, anche. Tra le tendenze della danza, quiz di coppia e supera le sfide telefoniche, una delle più commoventi (e sbavanti) generi di TikTok virali sono le tendenze alimentari. Non solo ci aiutano a staccare il telefono per un po' mentre proviamo l'ultima ricetta, ma producono anche cibo. Anche se il tuo tendenza alimentare il video non diventa virale, almeno finisci per nutrirti, il che è molto 'Spara per la luna, atterra tra l'energia delle stelle'. E, dall'aspetto di come sono andate le tendenze alimentari nel 2021, sembra che il cielo sia il limite per il 2022.

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Abbiamo passato il lievito naturale, il pane alla banana, il pane nuvola, la pasta feta e un trilione di modi per fare le patate, afferma la food blogger Capri Lilly, che pubblica come @goodfoodbaddie .

Non esiste un modo sicuro per sapere cosa diventerà virale su TikTok. Molti di noi pubblicano contenuti e sperano che la divinità senza volto che è L'algoritmo ci guardi benevolmente. Ma, come ti dirà qualsiasi influencer o creatore di contenuti professionale, ci sono molti modi per prevedere cosa sarà degno di tendenza su TikTok. Per la maggior parte dei video virali, potrebbe utilizzare determinati hashtag o suoni che hanno avuto successo in passato. Ma, per i buongustai, gli ingredienti per creare una tendenza alimentare virale potrebbero richiedere alcuni ingredienti segreti in più.

Cosa rende virale una tendenza alimentare su TikTok

Come Shalean LaBerge, co-creatore di @SoFloFooodie , un account TikTok con 2,8 milioni di follower, dice a Bustle, uno dei fattori chiave alla base di una ricetta alimentare di tendenza è la capacità di replicarla. Questo è chiaramente un punto focale nei video dei creatori di buongustai, poiché la maggior parte opta per video tutorial passo dopo passo su un piatto su intricati pasti di tre portate che richiedono attrezzature professionali. Nella maggior parte dei casi, il piatto avrebbe da uno a cinque ingredienti, afferma lo chef, il DJ e il produttore musicale Jori Mezuda , che ha oltre 2 milioni di follower su TikTok. Dal 2020 feta al forno mania per il 2021 ciotola di riso al salmone , più una ricetta è accessibile per i cuochi dilettanti, più è probabile che arrivi con un sacco di Mi piace, remake, duetti e punti.

LaBerge aggiunge che le ricette che possono essere facilmente personalizzate da un creatore sono ottime anche per le tendenze alimentari. Allegato A: Pane delle nuvole . Come la ricetta diventato virale nel 2020 per la sua interpretazione del pane unicamente soffice, zucchero filato, molti utenti hanno continuato la tendenza aggiungendo diversi coloranti alimentari e altri ingredienti decorativi alla ricetta. Allegato B: Il focaccia art che ha tenuto molti TikToker impegnati a creare giardini e altri pani ornati di verdure durante il blocco. Allegato C: Mezuda interpretazione virale dell'hack della piega della tortilla , in cui usa l'hack per creare un quesarito ispirato a Taco Bell.

Insieme a semplicità, estetica e personalizzazione, gli hack di cibo per piatti comuni sono diventati estremamente popolari sull'app. Piccole modifiche alle ricette di tutti i giorni come uova al pesto , avena al forno , e il tortilla piegata il metodo è esploso sull'app come semplici hack per aumentare di livello le ricette di tutti i giorni. Mezuda osserva inoltre che qualsiasi ricetta che colpisca i sensi della vista, del gusto e dell'udito diventerà sicuramente virale, indipendentemente dal fatto che sia esteticamente attraente, gustosa e/o abbia uno scricchiolio simile all'ASMR.

Tuttavia, anche una ricetta con tutti questi fattori non garantisce che diventerà virale. Gran parte della viralità di un trend food deriva anche dai momenti culturali attuali (vedi: il sfida di caramelle dalgona a partire dalgioco del calamaro)e altri fattori dello spirito del tempo.

Previsioni sulle tendenze alimentari 2022

Per quanto riguarda il 2022, è difficile dire con certezza cosa c'è esattamente in serbo per i buongustai di TikTok. Tuttavia, alcune tendenze in crescita del 2021 ci hanno offerto un antipasto di ciò che verrà. Ecco alcune previsioni sulle tendenze alimentari che possiamo aspettarci di vedere nel 2022.

TikTok: consegna di cibo virale

Invece di dover lottare per fare il pane nuvola a casa il prossimo anno, sarai in grado di ordinarlo a casa tua. Il 17 dicembre, TikTok ha annunciato una partnership con Virtual Dining Concepts e Grubhub, dove le cucine fantasma (noti anche come ristoranti di sola consegna) appariranno in tutta la nazione per consegna cibo virale TikTok a te. Attualmente, si prevede di lanciare 300 di questi ristoranti entro marzo e 1.000 entro la fine dell'anno. Cosa potrebbe esserci di meglio che vivere davvero il prossimo ramen cremoso entro l'ora di distruggere il favorito? Per TechCrunch, profitti da questi ordini sarà investito nei creatori originali della ricetta, consentendo loro di inventare creazioni virali ancora più deliziose.

Friggitrice ad aria, pentola istantanea e altre pratiche ricette di cucina

Con le cose che stanno tornando un po' più alla normalità, dice LaBerge, posso solo pensare che le persone torneranno ad avere ancora meno tempo in cucina. La rinascita della WFH del 2020 e del 2021 ne ha già visti molti ricette veloci per il pranzo a casa in aumento. Pertanto, le ricette che richiedono tempi di preparazione brevi e metodi di cottura manuali diventeranno probabilmente più popolari solo nel 2022.

Le friggitrici ad aria sono particolarmente all'altezza in questo campo, grazie alla loro praticità e versatilità. Uso il mio quasi ogni giorno, dice Lilly della sua friggitrice ad aria. Mezuda osserva anche che le friggitrici ad aria forniscono uno scricchiolio extra dalla frittura senza compromettere la salute, poiché le ricette della friggitrice ad aria usano poco o nessun olio.

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Alimenti a base vegetale

L'alimentazione a base vegetale è cresciuta di popolarità negli ultimi anni, con molti buongustai che hanno creato piattaforme di opzioni vegane, vegetariane e flessibili. Non solo mangiare a base vegetale spesso più sostenibile , ma, come hanno dimostrato TikTokers, può anche essere dannatamente gustoso. LaBerge osserva che la domanda di più opzioni a base vegetale ha coinvolto molte grandi società, ristoranti e aziende nel mercato, cosa che secondo lei farà crescere ancora di più la popolarità delle ricette a base vegetale.

Allo stesso modo, Lilly prevede che i bizzarri gusti di crema aumenteranno l'anno prossimo. La bella crema, che è una versione del gelato a base di banana, è un altro scambio a base vegetale senza latticini che è diventato amato sia dai vegani che dalle persone intolleranti al lattosio. Sono sicura che le persone diventeranno creative con i sapori, dice Lilly.

Ricette Copycat

LaBerge afferma che lei e la sua co-creatrice di SoFloFoodie Stephanie Ghitis hanno pubblicato video con ricette imitative di prelibatezze nostalgiche come Little Debbies e Twinkies di Hostess su TikTok che sono andate eccezionalmente bene. LaBerge prevede che le imitazioni imitazioni dei piatti popolari dei ristoranti e, in particolare, dei cibi nostalgici continueranno probabilmente a crescere in popolarità.

Ricette al caffè

Proprio come il detto, avrai sempre bisogno di un idraulico, troverai sempre interpretazioni virali del caffè su TikTok. La bevanda di base è stata a lungo una musa ispiratrice di reimmaginazioni, sia che si tratti di ricette imitative di Starbucks o di ricette virali come il caffè montato. Lilly spera che vedremo riprese più fantasiose dell'amato risveglio mattutino. Penso che le persone dormano totalmente sulla combinazione paradisiaca di frutta e caffè, dice Lilly, che osserva che i tonici per caffè espresso ai mirtilli sono diventati un recente go-to.

Questo articolo è stato originariamente pubblicato il 3 dicembre 2021