Come preparare Hot Cross Lamb Burger di TikTok

Che si tratti di pasta feta o caffè dalgona, TikTok ci ha benedetti con un sacco di nuove stuzzicanti ricette oltre il blocco. Se stai cercando di dare una scossa al tuo arrosto di Pasqua, allora l'app è un ottimo posto dove trovare ispirazione. Immagina tutti i pezzi migliori di una cena arrosto racchiusi tra due metà di un panino caldo. Giusto, Tiktok chef Poppy O'Toole AKA Poppy Cooks , in collaborazione con Sainsbury's, ha creato un hot cross bun ripieno di agnello arrosto, insieme a una glassa alla menta e un topping di patate arrosto.

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Con le prime restrizioni di blocco che verranno revocate la prossima settimana, oltre la metà della nazione prevede di trascorrere il fine settimana di Pasqua all'aperto con i propri cari. Questa delizia dolce e salata è l'alternativa perfetta al tradizionale pranzo di Pasqua. Dopotutto, è stato un anno molto poco tradizionale, quindi perché non provare questa deliziosa ricetta di Poppy Cooks?

Come preparare l'hamburger di agnello Hot Cross:

ingredienti

• 4 x Assaggiate la differenza Hot Cross Buns fruttati

• 1 x Taste The Difference Welsh Hill Cosciotto di Agnello (metà)

• 3 x spicchi d'aglio

• 50 ml di olio d'oliva

• 1/2 cucchiaino di pepe di Caienna

• 1 cucchiaino di cannella in polvere

• 1 cucchiaino di coriandolo macinato

• 2 rametti di rosmarino, le foglie rimosse

• 2 rametti di timo, le foglie rimosse

• 1 dado per brodo di agnello, sciolto in 400 ml di acqua bollente

• 4 patate Maris piper

• Olio vegetale

• 2 cucchiai di salsa alla menta

• Sale e pepe

Per la tua marinata, mescola insieme l'aglio, la cannella, il pepe di Caienna, il coriandolo, il rosmarino, il timo, l'olio d'oliva, il sale e il pepe. Preriscaldate il forno a 170°C ventilato.

Assicurati che l'agnello sia a temperatura ambiente prima di praticare dei buchi in modo che tu possa davvero strofinare la marinata. Metti l'agnello aromatizzato in una teglia profonda con il brodo di agnello, copri con un foglio e mettilo in forno per quattro ore. Quando manca circa un'ora all'agnello, è ora di iniziare con le patate arrosto.

Per gentile concessione di Sainbury's

Per gentile concessione di Sainbury's

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Pelare e tagliare a tocchetti le patate e metterle in una casseruola con acqua fredda salata. Metterli a bollire per circa 15 minuti finché non saranno teneri e cadranno dalla punta di un coltello. Mentre stanno bollendo, metti una teglia d'olio nel forno per farlo scaldare. Una volta che le patate sono bollite e tenere, scolatele e lasciatele asciugare al vapore con un canovaccio coprendole per circa 10 minuti. Poneteli poi nella teglia dell'olio caldo e rimettete in forno per un'altra mezz'ora prima di sfornare l'agnello.

Una volta cotto l'agnello, toglietelo dal forno e alzate la fiamma a 210°C per dare un po' di colore alle patate. Lasciarli cuocere finché non saranno dorati e croccanti. Rimuovere la carta stagnola dall'agnello e tagliarlo a strisce lunghe e belle di carne tenera.

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Tostare i panini caldi, insaponare la salsa alla menta sui panini e condirli con l'agnello tagliuzzato. Infine farcite i panini con le patate al forno croccanti. Tentativo di adattare la parte superiore del panino e sgranocchiare via.